三七粉的正确吃法

三七粉是指五加科植物三七的根茎制品是用三七主根打成的粉。别名田七粉、金不换、性温、味甘微苦，入肝、胃、大肠经。其实在古代三七就比较名了，曾是贵族的“长生不老药”，尤其是外伤及血症的“圣药”；而在云南文山几百年来，三七是一种男女老少经常吃的“神草”；在日本人们把三七作为健康食品、健康增进补给品食用；现如今专家提倡三七可作为养身保健食品长期服用，但你知道三七粉的正确吃法吗？怎么样吃才能让三七发挥出该有的作用为我们的健康保驾护航呢？

从吃法来分类，主要能够分为两大类：生吃和熟吃；生吃三七主要起活血化瘀、清除血液垃圾、改善血液微循环的作用，熟吃三七主要起补血养血、提高人体免疫力的作用，简单来说可以用“生打熟补”四个字来概括。

三七粉生吃的吃法：

用于改善三高、心脑血管疾病，每天2次每次3克左右三七粉，用温水直接调服，因三七粉味道较苦，也可以适量加些蜂蜜一起调服，或者将三七粉加工压成片状，直接用温水吞服都是可以的。

用于祛斑美白改善气色，三七粉对气血瘀滞引起的斑点、皮肤暗淡无光效果很好，主要也是因为三七有活血化瘀、提升气血运行的功效，每天3-5克用温水或者加上蜂蜜调服，除了内用外一周1-2次同时外用效果更佳，将20克三七粉加入适量蜂蜜、蛋清、牛奶等调成糊状敷脸，20分钟左右洗净在继续后续保养即可。

用于日常健康保养，每天3-5克温水调服，每次量无需大，应谨记少量多次长期服用。三七粉长期服用对促进血液健康、改善三高及各种心脑血管病效果是比较明显的。尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群。

三七粉生吃只需要用温水冲泡了喝就可以，需要注意的是：如果肠胃好就可以空腹喝三七粉，肠胃不好就得换个时间段喝。

熟三七粉的吃法：

三七粉熟吃活血功能减弱，补血、生血功能加强，所以熟吃侧重点是补血、补益身体，有效缓解衰老过程中免疫力低下的症状，用于伤后补血、产后补血、中老年人体虚等效果较为显著，《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一、三七补血第一、味同而功亦等，故称人参三七为中药之珍贵者。”熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用：比如炖鸡、炖排骨等，常见又方便的方法是用开水烫熟三七粉待温度降低后饮用。

现在三七在餐桌上也越来越常见，三七汽锅鸡、三七蒸蛋、凉拌三七、三七花炒肉等等都是大众很喜欢的佳肴。可见三七的营养吃法还是很多的，只要掌握了三七粉的正确吃法，三七就会变成日常陪伴在我们身边的健康好帮手！