三七剪口跟不剪口的区别，怎样区分三七剪口

最近很多朋友在后台留言咨询文山三七网，说三七剪口与不剪口之间的区别是什么？如何去区分三七剪口。对于这样的问题，小编走遍了三七交易市场问题一下三七剪口去不剪口的区别和如何区分三七剪口的问题。很多三七商户都给出了自己的回答，下面就跟着文山三七网一起来看看吧！

很多不知道三七长什么样，不知道三七带剪口与不带剪口的区别是什么，甚至不知道什么样的 三七才是带剪口的，有一些说三七不带剪口的好，那就觉得三七真的是不带剪口的好了；其实三七带剪口与不带剪口是与三七的品种、三七的产地、三七的大小及种植时间有关的。带剪口的三七，不但要圆个点的三七，还要种植时间长的三七才能带剪口；长个的三七，三七剪口长，与主头接触部位小，不但水洗容易掉，运输过程中容易掉；小个头种植时间短的也是不带剪口的，除了剪口小容易掉以外，有些小个的三七，还没有三七剪口贵呢，所以大家会搬下来，单独卖剪口，这样划算些。

大个的三七头，不管是三七产地还是一些三七店，大家可以去逛逛看，大多数都是带剪口的吧，有那么少部分是不带剪口的，是三七清洗过程中，三七在机器里面搅来搅去，会掉下来，但比较少的，因为大个三七头，种植时间长，剪口坚实，不容易掉。在一些三七店，也能看见一些大个不带剪口的三七，其实除了清洗的时候剪口会掉下来外，很多种植时间短，剪口小的，种植户也会给它搬下来，因为三七剪口是长三七茎叶的，可以看三七每年发芽得知三七种植时间长短。云南三七产地，尤其文山满泽三七那种在大山上自然生长出来的三七头，种植时间长的大个三七，一般都是带剪口的，大家可以去市场看看哈。

三七剪口每年长出一节，节上有芽苞，呈暗绿色，形状弯曲似鹦哥嘴状，故俗称“鹦哥嘴”，新生的茎就从“鹦哥嘴”背部弯凸处长出。茎叶脱落后，节上留有一凹窝，即“茎痕”。三七生长年限越长，茎痕或剪口节数越多，剪口也就越长，由此可判断三七的生长年限。在三七产地文山，其云南满泽三七，不但是文山本地三七，而且还是挑选文山比较好的春三七，三七头都是生长3年以上，三七大个，坚实，饱满；山里里挖出来，水洗晒干，不抛光打蜡，干透后打粉，粉质疏松，细又好。

三七剪口不但是贮存营养、三七皂苷等较高的一部分，也是水分较多的一部分，很多三七行家，在买三七时，还会用牙齿去咬咬！不管是地里的三七，还是挖出来的三七，三七头里面营养、水分等都是先给剪口的；带剪口的三七不但营养成分、三七皂苷高些，而且还能看出三七的生长年限，三七的干湿度。三七生长年限越长，三七剪口越大，茎痕或剪口节数越多；一个三七只要剪口是软的，那三七绝对很湿；不带剪口的三七不知道三七的生长时间长短，干的程度也很难辨别，干透了的三七，不但声音清脆，而且剪口也是比较硬的，因为三七头里面有点水分，三七剪口就会把它运输过来，三七剪口在外面，需要营养及水分等填充。

三七剪口好，不带剪口的又比带剪口的贵，其实不带剪口的三七不一定就贵，如一些生长时间短的三七，虽然大个，但剪口小，不但水洗和运输会自然掉，而且搬下来，单独卖三七头，充当生长时间长的三七卖，还能卖个好价格，搬了就不知道它的生长时间长短了。但那些自然生长出来，种植时间长的三七就不一样了，不但带剪口的贵些，而且搬掉剪口更贵些；因为这种三七老，生长时间长，成本高，三七剪口在上方，三七头要重些，带着一起卖，价格就比搬掉的低些。很多说带剪口三七营养成分、皂苷多了，我吸收不了，这就搞不明白了，吃三七是为了吃什么？营养多的吸收不了，营养少的就吸收了？很多说，三七剪口打不细、水分多，其实三七干透了，都能打细的，如果一个三七，剪口都不干，有水分，那三七头里肯定会更多些。

三七品种多，里面的东西多，一时也说不清楚，一时也搞不懂；用三七，大个三七带剪口的，也是可以的，不带剪口的贵，但不一定就比带剪口的好；带剪口的三七，能知三七生长时间长短，易辨干度。如果想用不带剪口的三七，用40头以上的，很多都是不带剪口的，价格又便宜些；大个自然生长出来的三七头，三七剪口含量高，搬掉可惜，也不划算，而且贵很多；40头以上的三七，尤其60头及以上的小个三七头，都不带剪口的，而且价格也低很多。选三七，不是选剪口，而是选大个、产地好，生长时间长的老干三七。

可能看完以上的介绍还是会有一点不明白，但是我们可以在购买三七的时候问一下商户，他们会给您推荐的。